Thursday, October 23, 2014

老面:南瓜面包(太阳花和小脚Y)

这食谱可做7粒太阳花和6粒小脚Y。做太阳花时有点难度,要有耐心哦!
食谱取自jsjhlzm001,有更改!

材料:
南瓜200克    (我用100g 南瓜泥+100g 老面+水 约30g)

高粉250克
黄油20克
白糖20克
盐1克
酵母3.5克

做法:
南瓜蒸熟,并用小勺子压成泥。
加入除黄油外的其他材料揉成团后,再加入黄油至出膜。
揉好的面团放硅胶垫上稍醒一会儿。造型,发酵至两倍大。
上面刷牛奶,烤箱180度预热,中层12-15分钟左右即可。

太阳花造型Joanne's kitchen:用25gX2粒小面团组合成一朵太阳花。

小脚Y造型Joanne's kitchen:用36g(脚底板)+10g(脚趾头)
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This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).





4 comments:

  1. 我对造型面包没有天分,但肯定有吃的天分,哈哈哈哈!
    好可爱的面包,喜欢喜欢。

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  2. 我是要有做"造型"的mood时才会做,不然也很懒啦!

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