Friday, February 22, 2013

168 Kek Lapis Haw Flakes


为什么名168 kek lapis haw flakes? 好奇吗? 因为用了168pcs haw flakes 来做的。嘻嘻嘻。。。 食谱取自Welcome to RSR,有少许更改。

材料:
10 eggs
130g castor sugar
450g butter
1tsp ovalette
380g condensed milk
250g HK flour
100g Horlicks
168pcs haw flakes 

Food colouring: green and red

作法:
  1. 把butter,ovalette和sugar打至乳白色,才加入eggs(一粒一粒慢慢加)打匀。
  2. 加入condensed milk拌打2 mins.
  3. 最后才加flour 和 horlick 拌匀。
  4. 把mixture分三份,一份是原味,一份加青色,一份加红色。
  5. 每份再分五份,所以全部是十五份。
  6. 预热烤炉,7寸方盘刷上少许牛油,再放一张baking paper。先倒入一份红色,用上下火烤150度7mins。
  7. 然后拿出来,轻轻按平蛋糕表面,倒入一份青色,用上火烤5mins。才再倒入一份原味,排上42pcs haw flakes 烤7mins。
  8. 这样继续一份红色,一份青色,一份原味(加42pcs haw flakes)至烘烤完为止。(一共是十五层)。
  9. 最后一层原味不用放haw flakes,因切时会容易掉。蛋糕烤好后,要放凉后才切。


I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover 


排上42pcs haw flakes

倒入红色mixture





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