蓝花龟糕

之前我看到有人说蓝花水加一点点醋就会变成紫色，所以自己做了实验（有图做证）。
真的咧！从蓝色变成紫色哦！真神奇…… 看看下次可以做出什么！
食谱取自厨房角落

皮材料；
A
粘米粉 25g
水100g
油1大匙

B
糯米粉 250g
油2大匙
幼糖2tsp
蓝花温水，约140ml     （我用蓝花加水煮5分钟）

做法；
1，将A料拌匀，以小火煮至微滚，离火。
2，将B料倒入盆中（除了温水），加入1，稍微混合，再慢慢加入温水，
可以搓成软团即可。用湿布盖好，休息15分钟。
3，将面团分成适合模型大小的小团，包入馅料，压入模型中，敲出及放在
抹了油的香蕉叶上。
4，煮滚蒸笼的水，以中大火，蒸约8分钟或至熟。