斑兰包子

这个月是Joceline的＂斑兰飘香＂。为了找又香又绿的斑兰叶，就厚脸皮去跟对面家的auntie讨。Auntie就给我一把剪刀说：你要多少自己剪吧! 还给我一个超大的plastic bag. 哎哟，我真的剪了一大袋回家做斑兰精! Auntie过后还给我小棵的斑兰，叫我带回家种啦! 这是不是暗示我＂不可再来讨了＂??? 哈哈哈。。Auntie人这么好，不会这样对我的啦!  而且，而且我有做斑兰包给她吃，隔天还对我说好吃好吃。

食谱取自wawakitchen，有少许更改!

材料 ：
(A)
包粉 500g
双倍发粉 15g     （我只用10g）
酵母 10g
幼糖 110g
水 250g              （用斑兰汁）
白油 30g

馅料 ：
自制豆沙

做法 ：
1）将所有材料拌成团，休 10分钟。
2）分割成 40g，将里面翻出，包入豆沙，放入纸上。
3）待发 30-40 分钟。
4）放入蒸笼大火蒸 8-10分钟。

馒头

 

I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.