Thursday, March 26, 2015

蒸粘米糕(巧克力豆奶)

今天用2个钟头来发酵,每个糕就对我"笑眯眯"。哈哈……
食谱取自Butter, Flour & Me

材料:
冷白饭 125克
清水 250克   (我用巧克力豆奶来代替)

粘米粉 150克
面粉 50克
细砂糖 100克
干酵母 5克


做法:
1) 白饭加入清水放入搅拌机打烂至顺滑,备用。
 2)所有的粉类、糖和干酵母,放入一个大碗里,搅拌均匀后休息10分钟。
3)把饭浆和面糊加入一起搅拌均匀。用保鲜纸盖好,发酵一个小时或以上。
4)1个小时后,面糊会膨胀至表层有出现气泡。
5)把面糊倒入抹了油的杯子里至满,放入预热后的蒸锅里蒸上15分钟即可。  



 

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.

4 comments:

  1. 哈哈哈 。。。 精神可嘉。。。 给你多多赞。。
    你的办法真的有“笑”果。 我们一起加油 chin。。。

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    1. 谢谢,谢谢……
      我也是因为爱吃这糕!

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    2. 这粘米糕香香的可可味道哦。。。我闻香而来了

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    3. 谢谢,请吃,请吃!谢谢赏脸!

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