Thursday, November 6, 2014

猪肉烧卖

食谱取自Xucaca-life,也是"Carol 面点新手必备的第一本书"

材料:
猪肉绞 150克
虾仁 200克      (我用三层肉,去皮)
马蹄 6个     (我用甜包菜丝)
萝卜 1个
市售云吞皮 - 22 片

调味料:
甜咸酱青 1茶匙
麻油 1/2茶匙
粟米粉 1汤匙
盐 1/8茶匙
胡椒粉 1/2茶匙

装饰:
枸杞子
做法:
1)将猪肉搅碎。加入少许的盐,用力搅拌后,
     再加入包菜丝和萝卜碎。
2)加入其他的调味料将所有材料一起办均匀。
3)用一片云吞皮包一个烧卖,涅成烧卖形。
     上面加上一颗枸杞子。
4)然后用大火蒸大约15分钟至熟变可。


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