Thursday, October 16, 2014

南瓜面包

食谱取自The kitchen 70's原食谱出自妃娟与大小拉拉的网路日志。

材料:
A:

高粉200g
奶粉10g
盐2g
糖25g
即溶酵母3g
水80g 
蛋25g 
南瓜泥50g

B:

奶油20g

馅:自制红豆沙

做法:
1)南瓜蒸熟压泥,取50g放凉备用
2)A打至成团后,加B打至有弹性
3)基本发酵40-60分钟,分割50gx8个,滚圆
4)中间发酵12-15分钟,再滚圆
5)最后发酵40-60分钟,在面团表面画出刀纹,刷上蛋液
6)180度烤12-15分钟

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This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).




4 comments:

  1. 有馅料的面包,我可以吃上好几个哦!
    谢谢你的分享,感恩感恩。

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    1. 在我家没有馅的包,销路不好啦!

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  2. 丰富的馅料,还是自制的。很犀利!下次记得烤多几条,好让我也能有口福哈

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    1. 好呀好呀!再泡一壶茶,享受……

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