Wednesday, April 16, 2014

地图蛋糕


食谱取自eileenlml

材料:
150g 无盐奶油(室温软化)
90g 细砂糖
3个 蛋
180g 自发面粉(过筛)
75g 淡奶
1tsp vanilla extract      (我用2tbsp红曲粉)
1tsp 香兰浓缩香精       (我用2tbsp绿茶粉)
2tbsp 巧克力粉

做法:
1)将奶油及细砂糖打发至泛白,再逐粒蛋加入,搅拌均匀。
2)将一半的面粉倒入,用低速搅匀。
3)把淡奶倒入搅拌,再把剩余的面粉加入,搅拌混合。
4)将面糊分成三部分,一边加入红曲粉,一边加入绿茶粉,一边是原味分开混拌均匀。
5)将绿茶粉面糊倒入铺纸的烤盘,用刮刀轻轻抹平,用网筛,在面糊上洒上一层薄薄的巧克力粉。
6)将红曲面糊倒入,重复抹平面糊及筛入巧克力粉的步骤。
7)最后才将原味面糊倒入。
8)放入预热烤箱,以170度烤越45分钟或以cake tester插入不粘面糊即可。




4 comments:

  1. 有了这地图,你就可以把蛋糕送来我家咯!
    嘻嘻!

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    1. 还没到你家门口,就被"抢"完了!
      哈哈……

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  2. 工整的地图蛋糕,好美丽。like

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