Monday, March 17, 2014

自制巧克力花生酱


建议把做好的巧克力花生酱放冰箱冷藏(因为没用防腐剂),要食用时才拿出来。冷的花生酱会比较难涂在面包上,放凉后容易许多啦!
食谱取自Texanerin Baking,少许更改!

材料:
90g 黑巧克力粒      (家里没有,所以没加)
400g 去皮花生        (先烤过)
2tbsp cocoa 粉
少许盐
3tbsp 糖                   (自己加的,我喜欢有一点甜)
2tbsp canola oil       (自己加的,可以让花生在搅打时容易一点)

做法:
去皮花生洗过,晒干后才放oven烘烤140度30分钟,要烤至金黄色。(在烤花生时,每5分钟要翻动一次。这样才会烤得均匀)。花生烤好后就倒入food processor里,再加油,糖和盐搅打成花生酱。最后才加入cocoa 粉拌匀即可!


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