Thursday, March 27, 2014

紫薯龟糕


小J向:为什么这些小乌龟没有眼睛,脚和尾巴?为什么我的乌龟有呢?为什么不是青色?为什么是purple的?为什么…… 为什么……
我的天呀!为什么有这么多“为什么”呀!
食谱取自huiboon80,可做24粒。

皮料:
A
紫薯泥 200克
糖 3汤匙
热水 150克
糯米粉 350克

B
班兰汁 100克    (我用水200ml-250ml之间,因为紫薯没有那么多水份)
食油 4汤匙

做法 :
1)将A料搅拌均匀,盖着约10分钟。
2)加入冷开水,然后慢慢加入油搓成团。
3)包入馅料,蒸约6分钟。 

馅料:
200克绿豆瓣
1tbsp糖         (我用3tbsp糖)
1tsp盐
1tsp胡椒粉
1tbsp炸葱头油

做法: 
1)绿豆瓣浸透2小时,蒸直软熟。用棍子将绿豆辗烂。 
2)热锅下葱头油,把松软的绿豆茸炒干,加入盐,糖继续以小火炒5分钟,最后加入胡椒粉炒匀盛起备用。




2 comments:

  1. 哈哈哈 一万个为什么。。。。。 我呀,就不问了。。我就吃

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  2. 不要再问,快疯了!有时不知怎么回答。

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