可可芝士layer cake (蒸)

食谱取自Eggplant10

材料  A

250 gm 芝士

50 gm 幼糖

1 粒 蛋

1 大匙 水

1 大匙 面粉 

1. 将芝士和幼糖低速拌均。 加入鸡蛋，拌均。
2. 加入水和面粉拌均。

材料 B
2 粒 蛋
1 杯 幼糖
1 小匙 瓦尼拉香精
1/2 杯 热水
1/2 杯 牛奶
1/2 杯 食油
1 杯面粉
3 大匙 可可粉
1 小匙 苏打粉
1/2 小匙 发粉

1. 将鸡蛋打和幼糖至膨胀浓稠。
2. 加入瓦尼拉香精，热水，牛奶和食油轻轻拌均
3. 再加入过筛分类拌均。分成两份。

做法：

1.烧热水，在8x8的方模铺纸涂油

2.先倒入可可面糊，中火蒸15-20分钟，或至表面不粘手即可。

3.再倒入芝士面糊，中火蒸15-20分钟，或至熟 。接着倒入可可面糊续蒸20分钟。

4.待冷却才切开。