Sarawak特产：黑橄榄

  

今年是老人家所谓的＂大年＂，所以本地的水果出产特别多，也很便宜。榴莲多到只卖rm0.50-rm1.00一粒，对我来说真的是＂大丰收＂哈哈哈!! 还有langsat，山竹，野榴莲，真的便宜到。。吃到肥!

再来就是这黑橄榄，去年因为出产少，所以卖到rm20 ++ per kg。今年只卖rm5-rm10，分大小粒，分白肉与黄肉，一定要吃，吃，吃! 可是它不耐放，放太久或天气太热就会皱皮，不好吃了! 好吧! 教您们怎么来外理Sarawak，Rejang River的特产。

要吃黑橄榄有3种做法：

1. 黑橄榄洗干净，用温水（手指可放入的温度），加入少许salt，浸泡使它变软，沥干水份，加少许sugar和dark soy sauce，即可食用。
2. 黑橄榄洗干净，沥干，放入瓶子里，加sugar和dark soy sauce，盖紧。放在太阳底下晒至软化，就可食用。
3. 把黑橄榄直接放入freezer里冰冻至硬，才拿出来回温，它就变软了。只需用温水洗一洗，沥干水份，加sugar和dark soy sauce，即可食用。

注意：

• 不可用热水。这样会使黑橄榄变酸，皮变厚，就不好吃了。
• 如果你想隨时都有黑橄榄吃，就买多直接放入freezer里冰冻。保证你在黑橄榄季节过后还有得吃。哈!哈! （我的老妈就是这样啦! 怕没得吃。）