Mrs. Ngsk's 牛油蛋糕

不会让你失望的蛋糕，因为表面不会＂开口笑＂！
第一次试用planta和金桶牛油一起做蛋糕，效果还不错。喜欢！
食谱取自Eileen 记事本
材料：
（A）
3 蛋白
50g 糖

（B）
3蛋黄
220g 牛油  （我用100g planta, 120g 金桶牛油）
150g 糖
200g 自发粉，过筛
60g 牛奶

做法：
1）牛油室温软化后，加入材料B的细砂糖打发至泛白。
2）把香精加入，继续搅拌至均匀。
3）将蛋黄逐粒加入，再转去低速，把一半的粉倒入，混拌均匀。
4）牛奶分两次倒入面糊里，混拌后再把剩余的粉加入搅拌均匀成奶油面糊。
5）把材料A的细砂糖分次加入蛋白里打发至坚挺状。
6）取一半的蛋白霜加入奶油面糊里，混拌后再把剩余的蛋白霜加入，拌匀。
7）将面糊倒入模型里至半满，再把南瓜丁铺洒在面糊表面，然后把剩余的面糊倒入至7分满。
8）放入预热烤箱，以170度烤约50分钟或呈金黄色即可。