Wednesday, March 12, 2014

Horlick, nestum, oat chiffon


香,香,香喷喷!蛋糕拌好后,我还洒上nestum麦片才烤,好好吃又会咬到麦片。只是我觉得没有horlick香味,下次可放多一些。(当烤好后表层的麦片是脆的,可是放几个钟头后就软了。)
食谱取自huiboon80,少许更改!

材料:
A:
4个蛋黄    (我用5个)
25克幼糖
40克花籽油
45克低粉
35克全麦粉  (我用instant oat)
60克奶水(加3TBSP好立克粉)
15克麦片      (我用nestum)
1TBSP炼乳

B:
5个蛋白
40克幼糖
少许塔塔粉  (我用1tsp柠檬汁)

*将A中的蛋黄,糖及油混匀,加入过筛了的低粉及全麦粉,再加入其余的材料,搅拌均匀
*将B打至硬
*将A和B用塑胶刀交叉混匀
*预热烤箱,以170C,烤约25分钟或至熟。立即倒扣!






2 comments:

  1. 这个我喜欢。。。谢谢你的温馨小贴士哈。。。会放多多好力克!

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