餅乾體：
無鹽奶油55g
細砂糖45g
全蛋液25g
泡打粉1/8小匙
低筋麵粉120g
杏仁粉30g
裝飾：
杏仁豆或杏仁片適量
牛奶巧克力 適量
白巧克力適量
紅色色膏或色素少許
作法：
要製作之前，先事先把生杏仁豆以165度烤20~25分香後待涼備用...
再把它分成每個約13g的小麵糰...
搓成跟自己手指差不多的長條形..
將麵糰的其中一端先以杏仁豆壓凹
在整成關節處較大的葫蘆狀...
拿根叉子或湯匙把關節處劃上幾條紋路...
再依個人意願刷上層蛋液後，以上火160度下火170度烘烤約20分～25分餅乾變硬即可。
當餅乾烤好後把餅乾取出待涼...
準備一些牛奶巧克力，隔水融化它
再以巧克力漿與杏仁豆沾黏到餅乾上，即為指甲部份...
最後放在不沾烤盤紙上或磁盤上等待巧克力凝固就完成了！
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