Kek Lapis Horlicks

这个layer cake是新年里其中一个蛋糕，容易做又好吃，只是。。。要花1个半钟头烘烤。食谱取自Welcome to RSR ，做了少许更改。

材料: 

10 eggs
16oz butter
220g castor sugar                     （我只用180g）
240g HK flour
200g Horlicks
397g condensed milk                 （我用370g） 

作法：把Butter和castor sugar打至乳白色，才慢慢把eggs一粒一粒加入打匀。加入condensed milk拌打2 mins. 最后才加flour 和 horlick 拌匀，把mixture分成15份。预热烤炉，7寸方盘刷上少许牛油，再放一张baking paper。倒入一份mixture，用上下火烤150度7mins，烤至有点brown colour就可以。再倒入一份mixture，只用上火烤5mins。这样继续烘烤完为止。（一共是15层）。蛋糕烤好后，要放凉后才切。

烘最后一层

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