食谱取自catchee79，是Carol老师的《 烘培新手变达人的第一本书 》
材料：
（A）
鲜奶 100 g
香草荚 1 / 4 根 （没有加）
（B）
蛋黄 1 个
细砂糖 20 g
低筋面粉 10 g
做法：
1.香草荚横剖开，用小刀将黑色的香草籽刮下来。
2.将（1）的香草荚及香草籽放入鲜奶中混合均匀，用小火煮沸。
3.蛋黄加入细砂糖用打蛋器混合均匀。
4.加入过筛的玉米粉混合均匀。
5.再将煮沸的鲜奶慢慢加入，一边加入一边搅拌均匀；用滤网过滤。
6.用小火加热，一边煮一边搅拌到变浓稠就离火。
7.表面趁热封上保鲜膜避免干燥，完全凉透放冰箱冷藏备用。
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