花生酱酥饼

酥，酥，酥．．．好吃，再加上hazelnut就己经很香了。
其实我不是很喜欢用食油做的花生饼，觉得很油，有罪恶感（我肥，所以帕胖。哈哈．．牛油不肥么？心理作用啦！）
食谱取自Only lady ，也看看Zuzu88，是《孟老师的100道饼干》

材料：
50g 无盐黄油
40g 细砂糖
25g 蛋白
50g 颗粒花生酱      （我用无颗粒花生酱）
80g 低筋面粉
1/4tsp 小苏打
50g Hazelnut，先烤过再切小粒    （我自己加的）

做法： 
无盐奶油室温软化后，加入细砂糖打匀。分次加入蛋白，继续用搅拌机快速打发。加入颗粒花生酱拌匀。加入面粉、小苏打切拌均匀。取15g面团直接放在烤盘上 。烤箱预热180度烘烤20~25min，熄火后继续用余温焖10分钟 。