燕麦香蕉巧克力豆满芬

食谱取自Xucaca-life

材料：

鸡蛋 1个

糖 50克

盐 1克

香蕉泥 180克

玉米油 80克

** 或者是 40鲜奶 + 40 玉米油 **

高筋面粉 100克

低筋面粉 50克

苏打粉 1/4茶匙

发粉 1茶匙

燕麦（Oat） 30克

巧克力豆 80克

表层：巧克力豆（少许）

做法：

1）所有粉类一起过筛备用。烤箱预热。

2）鸡蛋加入糖、盐一起打发。加入香蕉泥然后搅拌均匀。

3）倒入玉米油搅拌均匀，加入粉类、燕麦和巧克力豆用刮刀搅拌均匀。

4）把面糊舀入杯子里至8分满。表面撒上少许的巧克力豆。送入烤箱，以170度烘烤大约25分钟即可。