高纤麥片面包

超简单，超柔软，超高纤维的面包，而且是超好吃的！

食谱取自秋凉的厨房

材料： 

高粉500克
速食燕麦片150克
酵母粉5克
盐1小匙
蜂蜜20克
橄榄油20克
开水500克

做法：

1.燕麦片放入一个盆中，加入沸腾的开水搅拌均匀；

2.接着放入盐、蜂蜜和橄榄油搅拌均匀；

3.晾至不烫手时加入面粉和酵母粉揉匀成面团，盖上湿布发酵40分钟；

4.将发酵的面团分成小份，滚圆，中间松驰10分钟；（分割面团时可能会感觉有些粘不易操作，可以手和面板上抹点油这样滚圆时就不会沾了）

5.取面团压扁擀成长圆形，然后翻面用手卷成橄榄形，捏紧边，排入烤盘，盖上保鲜膜，最后室温发酵约30分钟；

6.烤箱加热，200 度烤20分钟。