葡萄干黑芝麻燕麦饼干

非常有口咬勁，外酥内松软的口感，满足！
Cecillia优雅过生活

材料：
燕麥片 50g

低筋麵粉 100g

無鋁泡打粉 2g

黑糖 20g

蜂蜜 1大匙

無鹽奶油，室溫軟化 35g

牛奶 30ml

小麥胚芽 1大匙   （没有加）

黑芝麻及葡萄乾各適量

（也可以加入少許堅果類，例如切碎核桃或腰果，讓口感更豐富）

做法：

1.在攪拌盆內放入燕麥片、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、蜂蜜及奶油，以手將材料混合搓勻後，再加入牛奶及其他材料，快速揉勻成麵糰即可，不要過度搓揉，以免餅乾口感變硬。

2.用保鮮膜將麵糰包起來，放入冰箱冷藏約30分鐘。

3.取出麵糰後，分割成12等分，搓圓後壓扁些，等距排放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

4.放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約22分鐘，至餅乾表面呈現金黃色即可。將烤好的餅乾，置放於烤架上放涼。