夺命软吐司（一次发酵法）

我的吐司模是23cm X 10cm X 10cm，所以要做1倍半的材料才会满模。
食谱取自爱厨房的幸福之味

材料：
高筋面粉 390g
糖  45g
盐 3g
即溶酵母  4.5g
A size鸡蛋 2粒
全脂牛奶  约180g
无盐牛油 42g（软化，待面团成团起筋才加入）

做法：
一般的直接法做法。吐司模先抹上少许牛油，备用。面团揉好后休面10分钟，杆卷2次，直接放进模具里进行发酵，待发至8分满盖上吐司盖即可烘烤，150度，60分钟。烘烤一出炉在桌子上轻顿一下散热，然后马上脱模，待凉即可切片享用。