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Tuesday, June 10, 2014

好吃的豆沙包

我做10粒豆沙包。好吃,好吃,好吃!
食谱取自Hsling kitchen

材料A:
包粉  250克
幼糖  40克
即溶酵母  1/2 + 1/4小匙
清水  140克
玉米油  2小匙

材料B:
包粉  1小匙

馅料:自制红豆沙

做法:
将材料A放入搅拌缸,使用中速搅打至光滑,大约20分钟。滚圆后放入盆内,加盖发酵15分钟。将面团倒出来,洒上材料B,揉至光滑,大约5分钟。分割面团,滚圆,休面5分钟后开始整形或包入馅料。将整形好的面团放在油纸上,排入蒸锅内。加盖发酵30分钟。冷水起蒸,水滚后算起蒸8分钟。熄火,待5分钟后才打开锅盖。





4 comments:

  1. 不仅交换,咋们两今天能搞个点心派对

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  2. 好吃,好吃,好吃! Seeing what you wrote, I must bookmark this recipe!

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