超软custard吐司

食谱取自linglingkitchen125 ，是來自＂孟老師的麵包100道＂

材料：
高筋粉 250g
砂糖 30g
酵母 4g
奶粉 15g
鹽 半茶匙
水 100g
牛油 25g

卡士達醬材料：
蛋黃 1隻
高筋粉 15g
砂糖 10g
牛奶 65g

卡士達醬做法：
把所有材料拌勻至沒有粉粒後用小火邊煮邊攪煮至糊狀放涼後蓋上保鮮紙
放入雪櫃60分鐘 。

吐司做法：
把所有材料連卡士達醬(牛油除外)混合搓至光滑,再加入牛油搓至起薄膜
蓋上保鮮紙發酵60分至兩倍大 。取出麵糰排氣並分成3等份,壓成長形捲
起靜置15分鐘，再把麵糰壓成長形再捲起放入吐司模。
最後發酵約50分鐘至9分滿掃上蛋液，放入已預熱180℃的焗爐焗30分鐘,
出爐脫模放凉。

馅料：
葡萄干
奶酥馅，请HERE