Cranberry Cookies

好吃! 好吃! 香香酥酥的，是我喜欢的口感! 取自Helena's Kitchen家，有少许更改。

材料：

100g castor sugar 

200g butter
1 egg

360g plain flour

1/2 tbsp baking soda

3/4 cup dried rose petals (I used Pariya rose petals)          （我没放）

1 cup dried cranberry (chopped)

2 tbsp water

1 tbsp rose water (I used Pariya rose water) (if u r using essence, use just 1/2tsp, rose water has milder flavour than essence)                                  （我没放）

作法：

Butter和 castor sugar打至发白，加入egg搅拌，加flour和baking soda（一起先筛过）拌匀，再加入水，最后加入己切碎的dried cranberry拌匀成dough，放fridge休息20分钟。才把dough扞平，用自己喜欢的饼印，印好放在己铺上baking paper的烤盘里。烤箱预热，bake150度20分钟即可。

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