Kek Lapis Oreo

这layer cake的Oreo cookies最好放9pcs (3x3) or 16pcs (4x4)，切时才会比较平均，好看。如果有小心看我的layer cake的话，就会发现oreo cookies 有3片，4片的，不平均。哈哈哈。。不要紧，好吃就好。但要烘1hr 45mins，食谱来自Welcome to RSR，我有做少许更改!

材料：
10 eggs
500g butter
200g castor sugar
300g condensed milk
100g  cheddar cheese  (optional)            （我没放）
50g horlicks
50g santan powder
100g marie biscuit  (pounded n sifted)
180g Hong Kong flour
Oreo cookies without cream
10g Cocoa powder + 2tbsp water, mix well 

作法：

1. 先把horlick，santan serbuk，marie biscuit (powder)和HK flour拌匀，备用。
2. 把butter和castor sugar打至乳白色，才加入eggs(一粒一粒慢慢加)打匀。
3. 加入condensed milk拌打2 mins. 
4. 最后才加入面粉类拌匀。
5. 把mixture分一份是原味（五份），一份加cocoa powder（八份），所以全部是13份。
6. 预热烤炉，7寸方盘刷上少许牛油，再放一张baking paper。
7. 先倒入一份cocoa色，用上下火烤150度7mins。
8. 然后拿出来，轻轻按平蛋糕表面，倒入一份原味，排上12pcs Oreo cookies，
9. 用上火烤5mins。才再倒入一份原味烤5mins。
10. 这样继续一份cocoa色，一份原味（排上12pcs Oreo cookies），
11. 一份原味至烘烤完为止。（一共是13层）。蛋糕烤好后，要放凉后才切。

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