燕麦葡萄干吐司

这食谱超超超……赞的。因为很香，很软。面团会有点粘手，只要把双手涂少许牛油才整形就ok了！这吐司我把糖加至40g，还抓一大把葡萄干做吐司。不用涂任何醤就非常好吃，一个星期里我己做3次了！满足……
食谱取自Bernice's kitchen，是《Carol@烘培新手必备的第二本书》！

A. 燕麦糊：

     即食燕麦片 50g

     冷水 150cc

   

    混合均匀再以小火边煮边搅至沸腾。

    盖上盖子焖15分钟。

B. 主面团：

     燕麦糊全部 

     高筋粉 250g

     全麦面粉 30g    （我用nestum麦片15g + whole meal 15g）

     速发干酵母 3/4t

     细砂糖 20g      （我用40g）

     盐 1/4t

     橄榄油 20g

     冷水 80cc
      葡萄干，随意   （自己加的）

做法：

一般做吐司的方法。