南瓜芝麻甜甜圈（烤）

食谱取自andrea79y，是来自＂烘焙新手101道下午茶点心＂

材料：
150g 高筋面粉
15g 细砂糖
2g 即发酵母
2g 盐
30g 奶油
40g 鸡蛋
10ml 水
75g 南瓜泥（南瓜去皮蒸熟，压成泥）

肉桂糖粉    （我用黒与白芝麻）
在一个袋子里倒入适量糖粉加入少许肉桂粉搅匀
 
其它材料
少许融化奶油
少许蛋液

做法：
1. 面粉、砂糖、酵母、盐、南瓜泥搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，继续搅拌。然后慢慢加水，直到成团。不要全部水一次加入，依面团状况慢慢加。如果面团黏手，那就要耐心揉比较久些，将面团揉成光滑可拉成薄膜的面团。
3. 面团盖上保鲜膜或拧干湿布，放在温暖处，发酵40分钟或直到双倍大。
4. 面团排气，分成8份，揉圆，盖上布休息10分钟。5. 整形，涂少许水后才沾上芝麻，排在烤盘上，放在温暖处进行第二次发酵，约40分钟。
6. 涂上蛋液，送入预热烤箱180度C烤12-16分钟或至金黄色，洒上糖粉即可！

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).