Roti canai

我做得不成功，像煎脆饼（也许是没有甩饼吧，哈哈．．）。大大的一片，小J喜欢吃！我把剩下的一份面团做成pizza皮，也可以耶！
食谱取自Ohbin's recipe

材料：

面粉500g

水适量（慢慢加，原食谱的水量是250ml）

蛋两粒

糖一汤匙

牛油一汤匙（Marjerin也可以）

盐 1/4茶匙

 适量牛油用来抹面团和煎时用

做法：

1. 先用手指把面粉和菜油和糖混合，揉至面包糠状

2. 加入蛋和水，揉约5分钟成光滑面团

3. 分割大小随意之份量，然后抹上菜油

4. 放置两个小时以上（别吹风）

5. 桌面搽点油，用手指将面团挪开。

6. 之后对折， 然后放在不粘锅里放些菜油或牛油煎至熟即可