橙味巧克力相思蛋糕

如果说＂巧克力+香蕉＂是绝配，那＂巧克力+香橙＂就是天生一对了。真的好对味，好香好好吃。

食谱取自xucaca-life，少许更改。

材料：

蛋黄 5个
全蛋 1 个
盐 1/4 茶匙
粟米油 60克
鲜奶 80克                     （我用fresh orange juice）
低筋面粉 70克

无色素绿茶粉 10克     （我用可可粉）

1tbsp 橙皮屑                 （自己加的）

少许巧克力粒

蛋白 5个
细砂糖 90克

白醋 （几滴）

做法 ：

1）蛋黄、全蛋、盐、粟米油、鲜奶用打蛋器打至起小泡。

2）筛入低筋面粉再搅拌至滑与均匀备用。
3）蛋白+白醋打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
4）然后把蛋白霜混合在做法（2）的面糊里至均匀。才把面糊分两份，一份加可可粉，一份加橙皮屑。

5）把面糊倒入7寸的方模里，把空气敲出。在表面洒些巧克力粒。
6）放入预热后的烤箱里，于蒸烤法１７０C ，烤６０分钟或至熟便可。
7）蛋糕烘好后，立刻取出，倒扣待凉后才切开享用。