Crunchy Cornflakes Cookies

这是其中一个我老爸喜欢的年饼，酥酥脆脆的，取自Min's Blog，有少许的更改!

材料：

110g  salted butter 

50g castor sugar

1 egg

150g plain flour
1/4tsp baking powder

1/8tsp baking soda

50g crushed cornflakes 
Extra crushed cornflakes for deco

作法：
把Butter和castor sugar打发，加入egg搅拌，筛入粉类和crushed cornflakes，混合一起， 形成一个软面团。 揉成小小圆形， 再裹上extra crushed cornflakes，预热烤箱， 烘150度 15分钟。  

 I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover 

                                                          裹上extra crushed cornflakes

 before bake

                                                                     after bake