超软马铃薯肉桂面包卷（一次发酵法）

馅料一定一定要放双倍才够，我个人觉得会比较香，好吃！
食谱取自Alvina's baking journey

材料 : 
120ml 鲜奶 （牛奶和蛋的份量我用煮马铃薯的水代替）
1/2  半粒鸡蛋
80g 马铃薯泥
 盐适量
30g 细糖
25g  牛油
300g 高筋面粉
2 tsp yeast 酵母 （只用1Tsp）

馅料：（一定要 x2哦）
1 tsp 肉桂粉 （我用五香粉five spices powder）+ 25g 细糖搅拌均 ( 留一些撒面装饰用) 
25g 溶化牛油


做法：
先把全部的干材料先放进大盆里均匀的把干材料搅拌好，随后加入蛋液，马铃薯泥 ，鲜奶 。慢慢的揉成团，然后把牛油包入面团中间，再继续揉面至有延展性，休息10分钟，才把面团擀平成30cm X 25cm 记得一定要保持1/2 cm 厚度，然后在面团表面涂抹溶化牛油，再撒上five spices Sugar , 然后轻轻的把面团卷起，用刀子切成12个分量就可以放进烤盘里进行最后发酵。
预热烤箱180度烤 。然后再最后发酵好的面包表面涂抹蛋液，并均匀的撒上Cinnamon Sugar 就可以放入烤箱烘烤 20-25分钟或到表面金黄。