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Tuesday, December 24, 2013

三重巧克力muffin (super 简单)


明天就是圣诞节了,祝大家圣诞节快乐!食谱取自eileenlmlNigella Lawson美女的食谱!

材料:
250g 普通面粉
2 tsp 发粉
1/2 tsp 苏打粉
2 tbsp 可可粉(约10g)
170g 幼糖
150g 巧克力豆 (保留1/4 撒在面)  (我用一半白巧克力,一半巧克力豆)
250ml 牛奶
90ml 菜油           (我用溶化奶油)
1 粒 鸡蛋(大)
1tsp 纯香草精        (没加)

装饰:Reese's pieces (peanut butter)

做法:
1) 把粉料过筛,加入幼糖及3/4的巧克力豆拌均.
2) 在另一个碗里混合所有湿材料,搅匀.
3) 把湿材料加入干材料里,轻轻搅拌. (不要过度搅拌,面糊应该是带颗粒的)
4) 把面糊舀入杯子模型里至九分满,撒上白巧克力,巧克力豆和Reese's pieces在面上.
5) 放入预热烤箱,以200度烤约20分钟.







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