金瓜汤圆

                               

本来今年的冬至不想做汤圆，第一，有点懒，第二，家里人数少，也吃不了多少。但，有人开口说要吃，就做吧! 毕竟，吃汤圆，要团圆。（嘻! 我的汤圆不太圆，不要紧就这样交＂货＂吧!）

食谱取自eileenlml家，我做了少许的更改。

材料：

150g glutinous rice flour

80g pumpkin purée 

1tbsp sugar

1/2tbsp corn oil

80ml water

馅：

红豆馅适量

做法：

Glutinous rice flour，sugar，corn oil和pumpkin purée拌均，一点一点加入水揉成dough. （因为我用金瓜泥，只需用少量水）。分成小小粒，包入红豆馅，即可。滚一锅热水，放几片pandan叶，放入汤圆煮熟捞起，放入碗中加入糖水，即可食用。

                               

P/s: 青色和红色汤圆也是用金瓜泥做成，只是加入一点颜色而已!