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Friday, September 28, 2012

OREO LAYERED CAKE




前天是hubby的生日,所以做了一粒蛋糕post 在facebook上祝他Happy Happy Birthday! 永远青春常驻。嘿嘿。。。只因我身在Perth,不能与他一起过生日!

材料:
  • 10 eggs
  • 130g sugar
  • 450g butter
  • 300g condensed milk
  • 250g flour, sifted
  • 100g horlick
  • 18 pcs oreo cookies with cream
  • few drops of green n red colour
作法:
  1. 把eggs和sugar打匀,才加入butter打至乳白色.
  2. 加入condensed milk拌打2 mins.
  3. 最后才加flour 和 horlick 拌匀。
  4. 把mixture分三份,一份是原味,一份加青色,一份加红色。
  5. 每份再分三份,所以全部是九份。
  6. 预热烤炉,7寸方盘刷上少许牛油,再放一张baking paper。先倒入一份红色,用上下火烤150度7mins。
  7. 然后拿出来,轻轻按平蛋糕表面,倒入一份青色,用上火烤5mins。才再倒入一份原味,排上九片oreo cookies烤7mins。
  8. 这样继续一份红色,一份青色,一份原味(加九片oreo cookies)至烘烤完为止。(一共是九层)。
  9. 最后一层原味不用放oreo cookies,因切时会容易碎。蛋糕烤好后,要放凉后才切。